フレンチトーストって奥が深い

 

 

子どもの頃、母がおやつに作ってくれたフレンチトーストは

食パンを半分に切った長方形

卵と牛乳、お砂糖たっぷりの優しい味

 

 

高校を卒業した頃、少し年上の友人が教えてくれたフレンチトーストは

お砂糖なしで、卵、牛乳、バニラエッセンスに一晩浸して
厚めのパンにじゅわっと液をしみこませます

使うのはフランスパン！

「フレンチトーストだからもちろんフランスパン」

と、こだわる友人

 

焼き上がりにメイプルシロップをたっぷりかけていただきます

 

こんなにおいしいものがあるんだ～

感動

それ以来、現在までこのレシピがお気に入り

 

 

先日、おいしいカンパーニュがあったので

これでフレンチトーストを作るとどうなるのか？

という好奇心からさっそく実験

 

 

 

手作りいちごジャムとはちみつで

 

 

 

おいしい…けど

もっちりしていて好みとちがう

フランスパンならもっとさっくり

 

やっぱりフレンチトーストはフランスパンで！

という結論に