2023年4月30日 / 最終更新日 : 2023年4月30日 niiokapiano ◆お菓子のおと 人生初！グルテンフリーで米粉のパウンドケーキ 何事にも探求心旺盛なオタク・ファミリー達。 グルテンフリーに目覚めたファミリーメンバーが、2か月間自分の体で検証！ 結果、体調が非常によろしい、とのこと。 そして小麦粉による人体への影響を熱く語ってくれるので… 「お菓子 […]
2023年1月14日 / 最終更新日 : 2023年1月14日 niiokapiano ◆the オタク・ファミリー これすごい！栗原はるみ・ゆとりの空間のステンレスピーラー お道具はできるだけ使いやすいものを つまり私はお道具オタク 先日、いままで使っていたピーラーが切れなくなり さっそく次のものを検索 もともと栗原はるみの ゆとりの空間のお道具たち […]
2023年1月2日 / 最終更新日 : 2023年1月2日 niiokapiano ◆the オタク・ファミリー 寒～い冬の朝ごはんは、かぼちゃのポタージュ 朝ごはんは1年中フルーツ だけど寒い季節はさすがに体が冷えるので オートミールやスコーン、パンなどを少し添えて 体を温めていたのですが 最近発見したのは パン類をやめて かぼちゃ […]
2022年12月14日 / 最終更新日 : 2022年12月14日 niiokapiano ◆the オタク・ファミリー 紅茶を自分でブレンドする友人 少し前に日本を撤退してしまったハロッズ ハロッズの紅茶といえばNo.14 ストレートでもミルクを入れても 本当においしい紅茶 いままでのように気軽にショップで購入できなくなり 私 […]
2022年10月6日 / 最終更新日 : 2022年10月6日 niiokapiano ◆the オタク・ファミリー 四川風麻婆豆腐でオタク度発揮！～我が家の味 我が家の味 四川風麻婆豆腐 …と言っても、私が作るわけではありません 食にこだわるオタクファミリーが作ってくれます だから自分ではいつまでたっても作れない だれが作 […]
2022年3月17日 / 最終更新日 : 2022年3月17日 niiokapiano ◆the オタク・ファミリー ヨーグルトメーカーで旨塩麹作り 見た目と性能重視で購入した低温調理もできるビタントニオのヨーグルトメーカー。 ギリシャヨーグルトパルテノで作る豆乳ヨーグルトは大のお気に入り。 ⇒パルテノとスジャータ有機豆乳で豆乳ヨーグルト＊ このヨーグル […]
2022年2月25日 / 最終更新日 : 2022年2月25日 niiokapiano ◆お菓子のおと オタク・ファミリーはサプライズ好き♪ ある日突然我が家に届いた宅配便 発送元はお店の名前 いちご直売所からの新鮮いちご！ だれから？ いやいや 少し前にその手の話題があった気が… きっと彼 […]
2022年2月19日 / 最終更新日 : 2022年7月15日 niiokapiano ◆the オタク・ファミリー パルテノとスジャータ有機豆乳で豆乳ヨーグルト＊ 1年ほど前に炊飯器が壊れてしまい、このさい炊飯器は無しでいこう！ と決めて一番困ったことは… 塩こうじを作ることができない！ということ。 塩こうじが作れる発酵器…といえばヨーグルトメーカー。 […]
2021年7月5日 / 最終更新日 : 2021年7月5日 niiokapiano ◆the オタク・ファミリー おやつにキャラメルバナナマフィン バナナがあっという間に食べ頃を過ぎてしまう季節 あぶない！と思ったら 早めにお菓子にしてしまいましょ♪ キャラメルクリームがあったので、生地に埋め込んでみると… & […]
2021年7月2日 / 最終更新日 : 2021年7月2日 niiokapiano ◆the オタク・ファミリー おさすが！コンクールで好成績 コロナ禍で2020年のコンクールは軒並み中止か延期かオンライン。 2021年もオンラインが多め。 リアルなコンクールも開催されてはいますが、感染対策を取ったとしても不安はつきもの。 こんな状況で、姪の生徒さ […]
2021年6月26日 / 最終更新日 : 2021年6月26日 niiokapiano ◆the オタク・ファミリー サクサクきな粉クッキーのはずが… 本当に久しぶりに きな粉クッキーを作りたくなり レシピを見ながら材料を計量 粉類に液体を入れてまぜる 入れた瞬間に気が付いたのは 間違えた！ なたね油の代わりに豆乳？ 入れちゃっ […]
2021年6月7日 / 最終更新日 : 2021年6月7日 niiokapiano ◆the オタク・ファミリー スコーンの季節、そろそろ終了？ ときどきおやつに食べたくなるもの スコーン 突然、パン屋さん風スコーンが食べたくなって 作り始める… が、 大切なのはこの季節の「液体量」 気温25℃ […]
2021年5月29日 / 最終更新日 : 2021年5月29日 niiokapiano ◆the オタク・ファミリー 信号電線マニア 遠くに住んでいる小さなお友達からもらった1枚の絵 浜松の信号！ 歩く人目線 確かに 歩く人が見上げる目線 それも背が低い幼児の 4歳児すごいっ！ &n […]
2021年5月9日 / 最終更新日 : 2021年5月9日 niiokapiano ◆the オタク・ファミリー GWの愉しみ～Part２ 普段やらないことをやってみる 今年のゴールデンウィークは 普段できないことをする …ということでパンを作ったので こちら→ 次はできないことじゃなく 普段やらないこと をやってみる […]
2021年5月4日 / 最終更新日 : 2021年5月4日 niiokapiano ◆the オタク・ファミリー GWの愉しみ 1年前のゴールデンウィーク 初めての新型コロナウィルスに日本中が震撼し ステイホーム 今年のゴールデンウィーク コロナ疲れとコロナ慣れが日本中に蔓延し ステイホームがかなりゆるい…   […]
2021年4月10日 / 最終更新日 : 2021年4月10日 niiokapiano ◆the オタク・ファミリー キャラメルバナナケーキとアップルクランベリーマフィン お気に入りの動画サイトにアップされていた キャラメルバナナケーキ キャラメルクリームでバナナをさっと煮詰めてから使用する… なんて新しい発想！ やってみたい～♪ つ […]
2021年4月6日 / 最終更新日 : 2021年4月10日 niiokapiano ◆the オタク・ファミリー 土鍋で無洗米ごはん ある日突然炊飯器が壊れ、どうしよう… いろいろ考えた末、炊飯器はやめて土鍋と圧力鍋でごはんを炊くことに。 とりあえず土鍋から始めてみましょ。 まずはネットとレシピ本でいろいろ調べて知識を取り入 […]
2021年2月16日 / 最終更新日 : 2021年2月16日 niiokapiano ◆the オタク・ファミリー オールドファッションのトッピング！これいけるかも～ ときどき作りたくなるオールドファッションドーナツ こちら→オールドファッション再び！ 今回はココア生地にチョココーティング＆トッピング こんな感じでプレゼント用に […]
2021年1月28日 / 最終更新日 : 2021年1月28日 niiokapiano ◆the オタク・ファミリー オールドファッション再び！ 人生の中でときどきブームになるオールドファッションドーナツ。 なかなか理想の味にできなくて、何度も挫折。 理想の味は、子供の頃に食べたオレイユ。 硬めのドーナツ生地をラードで揚げて粉砂糖をまぶ […]
2021年1月13日 / 最終更新日 : 2021年1月13日 niiokapiano ◆the オタク・ファミリー 人生初！手作りツイストドーナツ 友人においしいツイストドーナツのレシピを教えてもらったので、 さっそく作ってみる。 イースト入りのドーナツ生地は初めてで、上手にできるのかどうか… 材料をスタンドミキサーに入れてこねさせる。 […]
