アップルパイノスタルジー

 

子供の頃、たまに連れて行ってもらったパン屋さん。

1個だけ好きなパンを選んでいいよ、と言われ

選ぶのはいつも

アップルパイ

 

子供心に「なんておいしいんだろう。何個でも食べられる～」

と思ったものでした。

 

パン屋さんのアップルパイは、四角くてりんごの上にバッテンにパイ生地がのっかっている、なかなか他では見ない形。

あのアップルパイが忘れられなくて、自分でアップルパイを作るようになってからはいつもあの形。

いろんな形で作ってみたけれど、四角くてバッテンのアップルパイは、パイ生地の上がり具合とりんごのバランスが最高に自分好み。

作るたびに子供の頃のパン屋さんを思い出す。