スコーンの季節、そろそろ終了？

 

ときどきおやつに食べたくなるもの

 

スコーン

 

突然、パン屋さん風スコーンが食べたくなって

作り始める…

 

が、

 

大切なのはこの季節の「液体量」

気温25℃だと標準量より少なめ

過去の同じ時期の気温と液体量をチェック！

 

ちゃんと思考を働かせて作ったので大成功♪

 

 

焼きたてのスコーンが室温まで冷めた瞬間が好き

 

おいしい～～！

 

外側はサックリ、中はふんわり

 

この食感をキープしたいので
すぐにジップロックバッグに入れて冷凍

 

食べたいときに室温で解凍してからトースターで温める
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だんだん気温が高くなってくると
バターがとけるのでサックリスコーンが作れなくなります

 

そろそろスコーンは終わりかな？

バターのスコーンは、秋まで楽しみにとっておきましょう

 

ということはバターじゃないスコーンが登場か？

Yes