朝ごはんは、パンプキンスコーン

今年の夏
直売所で何度も購入したかぼちゃたち

特にお気に入りは

ロロン

ラグビーボールのような形で、甘さがあり
すこしだけしっとり系

粉ふきかぼちゃとはちがったおいしさで
お菓子作りに最適

このロロンを購入したら
まず解体

我が家で一番大きい蒸し器にいれて加熱

皮を取って、マッシュ

200グラムずつラップで包んで冷凍

これでいつでもパンプキンスコーンが作れます

スコーンの材料はすべて植物性

だからヴィーガンパンプキンスコーン

バターなし、卵なし

オイルと豆乳ヨーグルトとかぼちゃで

外側サクッ、内側ふんわり

おいしいスコーンができあがり

スコーンは
焼きたてが冷めたところが一番おいしいので

冷めたらすぐに冷凍！

これ絶対

食べる時は自然解凍してから
オーブントースターでリベイク

バルミューダのリベイク機能は
最高においしいスコーンになるのです

そんなわけで
朝ごはんにパンプキンスコーンとフルーツ

手軽においしく