チキンカレーの３日間

 

オタク・ファミリー、なんでも自分流にアレンジするのが大得意！

 

ラベットラ・落合シェフのレシピ「豚バラ肉の煮込み」を見て母が作ったものは

「ジャガイモとチキンがゴロゴロ入ったチキンカレー」

 

 

何で煮込みを見てカレーに？

 

レシピを見て「これはカレーでいける！」
と、確信したとか。

我が家、自然派無添加なので市販のカレールーを一切使いません。
だから使うのは自然食品店のカレー粉。
いつもとちがうカレーの作り方。
だけどいつも以上においしい。
ひらめき大成功。

こんなにおいしいなら2日目、3日目はもっとおいしくなることでしょう。
検証しないわけにはいきません。

2日目
さらにおいしくなって、これはお店の味…またはそれ以上か？

3日目
期待に胸をふくらませ一口食べてみる。
ん？
昨日の方がおいしいかも？

ふつうは日が経つほどおいしくなるはずなのに、
このカレー、ピークは2日目。
大変勉強になりました。

おいしいのはうれしいのですが、再現力はいまいちなので次においしくできるかどうかはわかりません。

一期一会

 

ひらめき、直感、インスピレーション。
安定性まったく無しの我が家のごはん。

だからあきないんですよね～。
楽しいおうちごはん♪