カボチャ愛…再び
自他ともに認めるカボチャ好きの先生
だからおいしいカボチャには目がないのです
カボチャを買っては作るお菓子の数々
今の季節はメキシコ産とニュージーランド産のカボチャが旬
スーパーでは日本人好みのほっくり甘い粉ふきカボチャが並んでいます
先日スーパーで遭遇したメキシコ産カボチャは、断面のしまり具合と固さと重さがすばらしく、
「私を買って～！おいしいよ～」
と叫んでいましたので、1/4カットを3個ほど購入
なんで1/4…
1個丸ごとでも私は十分大丈夫なのに、最近は1/4カットしか見かけない
残念なことです
さっそくソテー、天ぷら、甘煮
甘煮が残ったら、翌日はマヨネーズとまぜてサンドイッチに
さらにお菓子にも
今回はこちら
パンプキンチョコスコーン
まだまだカボチャのおいしい季節は続きます
次は何を作ろうかな♪
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