今年の梅仕事

 

毎年梅の季節に作るのは

梅ジャム

 

だけど今年は
YouTubeで梅ボーイズを見てしまったから
もっといろいろ作りたい

 

さっそく和歌山から完熟梅をお取り寄せ

 

 

箱を開けると
さわやかな梅の香りが部屋中に

 

作ったのは

粗製糖の梅シロップ

はちみつの梅シロップ

黒酢はちみつの梅シロップ

塩にこだわった梅干し

最後は～

粗製糖で梅酒

 

気分はまだまだ作りたいのだけど
もう貯蔵するところはありません

だから来年まで我慢

 

梅仕事

作るのは簡単だけど
できあがるまでに時間がかかる

 

ときどき様子をみながら
「まだかな～？」
と言っているのも愉しいひととき