おいしいプレゼント～米粉のマドレーヌ

涼しくなったら
遠くに住んでいる友人達に焼き菓子をプレゼントしたい

…と思っていたけれど
なかなか涼しくならず

10月が過ぎ、11月へ

11月中旬になっても25℃！

それでもようやく気温が下がってくれたので

静岡のおいしいお茶と
手作りお菓子のギフトボックス作成

静岡の深蒸し緑茶、とってもおいしいんです♪

だからお茶にあう焼き菓子を

最近お気に入りはこちら

米粉のマドレーヌ

バターと和砂糖と米粉の旨味

本当においしいマドレーヌ
小麦粉で作るよりおいしいかも

ついつい2個目に手が出ちゃいます～

ただし
米粉の焼き菓子には注意点が一つ！

おもしろいことに米粉で作ったお菓子は

「焼き上がり直後が味のピーク」

その後は徐々に食感が悪くなっていきます

マドレーヌの場合、3日目までは緩やかな下り坂～
それほど気になるほどではなく

でも
4日目になると急激に米粉感が増してきます
米粉で作ったのね…という感じ

だからプレゼントするときは
「すぐに冷凍してね～」
の一言を

そういうわけで今回も
たくさん作ったけど
あっという間になくなりました♪

だれかにプレゼントできることもまた幸せ

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