米粉のクラシックマーブルパウンドケーキ

 

私が子供のころ、母がよく作ってくれた
マーブルパウンドケーキ

プレーン生地にココアクリームがマーブル状に入っていて
さらに上にココアクリームをたっぷりぬってから
ナッツを散らして～

 

子供心にわくわくのパウンドケーキ

いつもあっという間になくなった記憶が

 

その頃のレシピとはちがうけど
マーブルパウンドといえばこれ

これ以外の外観はないのです

 

 

ノスタルジーを感じさせる
クラシックマーブルパウンドケーキ

 

今回は米粉で作ってみました～

小麦粉と変わらず本当においしい

 

米粉の焼き菓子の注意点は
できたてが一番おいしい
ということ

小麦粉の焼き菓子は3日くらいおくと熟成されますが～
米粉はどんどん固くなっていくのです

 

だから
できあがったらすぐに冷凍

これでいつでも一番おいしくいただけます♪