今年のマイブーム～大長ナス！

 

この夏
ガレージ無人直売所に並んでいるナスは

 

とにかく長い！

全長30㎝

 

 

長いわ～

 

シマシマに皮をむいてスライス

軽く塩をふってまぜ、待つこと3分

水分とアクをふき取ってから使用

 

焼いてトマトソースでさっと煮込むと～

おいしい一品のできあがり♪

 

ナスとトマトソースのパスタ

 

 

かぼちゃのポタージュも添えて～

 

夏はナス！